Historia de Bobby Burns

Bobby Burns: Un cóctel para degustar a cualquier hora. Su nombre corresponde a un poeta escocés de la segunda mitad del siglo XVIII y le fue dado al cóctel en la Costa Azul, por un cliente y barman amantes de las musas y las buenas bebidas.




Fórmula: ½ whisky escocés, ½ vermut rojo, 3 golpes de Bénédictine. En vaso mezclador. Servir en vaso de cóctel y exprimir sobre la bebida una corteza de limón.

Bacardi Mojito

Historia del Bacardí: Se trata de un cóctel versátil que puede beberse en cualquier momento, incluso se puede servir como aperitivo a los amantes del ron. Fue inventado por un rico terrateniente chileno, amante del ron cubano, que frecuentaba los hoteles de lujo de La Habana. Luego, Hemingway cuidó de popularizarlo mundialmente al introducirlo en sus narraciones ambientadas en Cuba.

Fórmula: 2/3 de ron Bacardí, 1/3 de zumo de limón, un golpe de granadina. En coctelera con hielo cristalino.

http://www.youtube.com/watch?v=-COiORruMMY&feature=related

Historia de algunos Cocteles

Al igual que en la historia del nacimiento del cóctel, hay mucha fantasía en el origen de algunas mezclas que han sido mundialmente famosas y se han asentado en los anales de la coctelería mundial.



Vamos a narrar aquí, de manera sucinta, las historias sobre el nacimiento de algunas de las más famosas combinaciones. Unas serán ciertas y otras tendrán algo o mucho de fantasía; que el lector sepa valorar cada una según su particular aprecio.


Historia del Daiquirí: Ha existido de siempre la popular creencia de que éste cóctel mundialmente apreciado fue creado en La Habana. Pero la realidad parece ser otra: su origen se sitúa en las minas del mismo nombre, o sea las Minas de Daiquirí y su inventor un ingeniero de las mismas, llamado Cox. Así lo explicaba el también ingeniero F.D. Pagliuchi, a su vez comandante del Ejército Libertador de Cuba durante los primeros años del siglo XX: "Concluida la guerra de la independencia de Cuba, en la que participé de manera muy activa, tuve ocasión de ir a Daiquirí para hablar con el ingeniero Cox. Concluido el asunto que me llevó allí, le pregunté al señor Cox si me iba a convidar a un cóctel. Allí, el hombre solo disponía Bacardí, limones, azúcar y hielo; con estos elementos bien batidos preparó una combinación que me gustó muchísimo. Le pregunté a Cox por el nombre de la mezcla y me respondió que su nombre era Rum Sour, a semejanza del que existía en Estados Unidos, llamado Whisky Sour, hecho con whisky, jugo de limón, azúcar y hielo. Le comenté que el nombre era muy largo y un tanto impropio, que sería mejor llamarlo Daiquirí.".



"Unos días más tarde fuimos a Santiago de Cuba y en el bar del Club Americano, pedimos un Daiquirí. Lógicamente, el barman contestó que no sabía lo que era. El ingeniero Cox le explicó la forma de elaborarlo. Algunos clientes del bar también quisieron probarlo. A todos les gustó mucho y muy pronto el Daiquirí se popularizó por todo Santiago de Cuba, de donde pasó a La Habana y de ahí a todo el mundo".



Fórmula: ¾ de ron blanco, ¼ de zumo de limón, 3 golpes de almíbar. Elaborar en coctelera, agitando vigorosamente; servir muy frío en copa de cóctel doble o de cava plana.

Receta coctel tequila sunrise

http://www.youtube.com/watch?v=-kUxG4qOahk


Ingredientes


50 cc Tequila

15 cc Granadina

Jugo de Naranja

Hielo





Preparacion

En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente.




Deseguro estaras diciendote ¿Por que se llama tequila sunrise?

La respuesta esmuy  sencilla  es una  bebida aditiva,esto quiere decir que no  simplemente  no  lleva alcohol si no  que tambien lleva sumos de frutas,pero ahi mas que  eso se debe  a una pelicula que  salio  en mayo del año pasado(2009),y tambien a la  convinacion de personas con MEXICO Y ESTADOS UNIDOS!


oOoOOoO Un  dato que no sabias  ..............
Ahora puedes llegar con tus cuates y  subir un poco de "cultura"  al decir esto!!!!
 

Coctel de fuego

http://www.youtube.com/watch?v=08Wc25035h8&feature=related

Fuente:Libro de los cocteles:claves elementales

Cóctel: Blue Sue

http://www.youtube.com/watch?v=MAB7jJ4T19o&feature=related

COCTEL POMALCA

http://www.youtube.com/watch?v=OMa3S4KRfnk&feature=related

COCTEL MANHATAN

http://www.youtube.com/watch?v=Oltdea7L2GA&feature=related

Fuente :Books the alcohol

COCTEL CAIPIRINHA

NO  ES PUBLICIDAD  PERO  CON ESTE RON SE LE DA UN TOQUE MUY  DIFERENTE!!

http://www.youtube.com/watch?v=WOarVTbcTTo

Fuente:Libro de bebidas  sin alcohol del Barman Sergio Martinez Alonso

Coctel Mojito

http://www.youtube.com/watch?v=bKX4x5gOoxQ


Fuente:receta  de bebidas  alcoholicas S.A

Coctel Daiquiri

http://www.youtube.com/watch?v=8PYH_olZHaM

DAIQUIRI (Fresa)


-Ingredientes: 4 Cl. de Ron blaco, 5 o 6 Fresas, zumo de medio limón, 2 cucharadas de azúcar, media taza de hielo picado.

-Preparación: En una batidora mezcle todos los ingredientes de 10 a 20 segundos. Sírvalo en una copa de cóctel y adórnelo con fresas.

¿Cómo hacer un cóctel de grandes y cuándo y dónde fueron los primeros cócteles servidos?

Dry Martini, Gin Fizz, Café Irlandés, Daiquiri, Bloody Mary, Margarita ..., todos los famosos cócteles que están a su alcance, con un mínimo de requisitos.En este sitio web cóctel que le enseñará paso a paso qué ingredientes a utilizar al realizar tanto los cócteles clásicos, así como su propias variantes de los cócteles clásicos.

Cócteles con Gin , Vodka , Tequila , Ron , Whisky , Calvados , Cognac , Vermouth , Puerto , anís y amargos tragos , licores , vino , champán , cerveza e incluso cócteles caliente se pasa la pantalla.
Estos cócteles, con colores a veces sorprendente y clásico, o gustos muy exóticos, que se hará por ti mismo o tus amigos, hacer todas las noches una noche de fiesta! Cócteles pertenecen en las celebraciones, las tardes soleadas y calurosas noches de verano.La mayoría de la gente cócteles reserva estrictamente a los partidos, porque "se necesita una gran cantidad de" esfuerzo, pero quizá se trate de un malentendido?Muchos cócteles son creadas por una película de la muñeca en no requieren muchos instrumentos diferentes barras o exóticas, difíciles de obtener los ingredientes.
Cócteles son apropiados para todas las ocasiones que requieren de un buen trago y que la bebida no necesariamente tiene que contener alcohol. En este sitio podrás encontrar una gran cantidad de alcohol cócteles libre también.
 Los que empiezan con cócteles simples pronto será capaz de tomar sus variantes en los cócteles clásicos y ampliar así su repertorio de manera significativa.

Cóctel

Un cóctel es una bebida mezclada con dos o más ingredientes.Originalmente era una mezcla de aguardiente , azúcar , agua , y amargos , la palabra ha ido llegado a significar casi cualquier bebida mezclada con alcohol .

Un cóctel de hoy por lo general contiene uno o más tipos de licor y una o más mezcladoras, como los amargos , jugo de fruta , fruta , refresco , hielo , azúcar , miel , leche , crema , o hierbas .
El primer uso conocido impresa la palabra "cóctel" estaba en el gabinete del agricultor, 28 de abril 1803:
 "Bebimos una copa de coctel - excelente para la cabeza., encontrado Burnham - parecía muy sabio - bebió otro vaso de cóctel. "
La primera definición de "cóctel" estaba en el 13, 1806, edición de mayo del equilibrio y la UAB colombino, una publicación en Hudson, Nueva York , en donde se proporcionó una respuesta a la pregunta: "¿Qué es un cóctel?". It replied: Respondió:
 "Cocktail es un licor estimulante compuesto de alcoholes de cualquier clase, azúcar, agua y amargos - vulgarmente se llama una honda bittered y se supone que es una excelente poción electoral, en la medida en que hace el corazón fuerte y audaz, al mismo tiempo tiempo que fuddles la cabeza. It is said, also to be of great use to a Democratic candidate: because a person, having swallowed a glass of it, is ready to swallow anything else.” Se dice, también a ser de gran utilidad para un demócrata candidato: porque una persona, después de haber ingerido un vaso de ella, está dispuesta a tragar cualquier cosa. "

La historia de los Còcteles

El origen de la palabra “cóctel” (del inglés cocktail) es incierto, si bien existen varias teorías al respecto. Sea cual sea el origen de la palabra, los combinados existen desde la antigüedad. El primer cóctel documentado data del siglo XVI y algunas de las recetas clásicas se preparan desde hace mucho tiempo, como por el ejemplo el Old Fashioned, un combianado de bourbon que apareción hacia finales del siglo XVIII.


Se sabe que la palabra “cóctel” se utilizaba en EEUU ya en 1809. Treinta y cinco años más tarde, Charles Dickens describía a uno de sus personajes, el mayor Hawkins, como alguien capaz de ingerir “más cócteles que cualquier otro caballero conocido“.

Apreciados por la alta sociedad americana, los cócteles se servían antes de la cena en hogares y hoteles más exclusivos hasta que, durante la Primera Guerra Mundial, pasaron de moda. Desde entonces, su popularidad ha sido fluctuante.

Después de la guerra resulta irónico que llegara entonces la Ley Seca norteamericana prohibiendo la fabricación, venta, transporte, importación o exportación de cualquier tipo de licor. El mundo del alcohol mutó a la clandestinidad y con frecuencia estas bebidas alcohólicas ilegales tenían un sabor repugnante por lo que se optó por disfrazar su sabor mediante zumos de fruta y bebidas carbonatadas.

La fiebre de cócteles cruzó rapidamente el Atlántico y se extendió entre los mejores hoteles de Londres, París y Montecarlo. El célebre bar Americano del exculsivo hotel Savoy de Londres o el Harry’s Bar de Nueva York se convierteron en el lugar de reunión de los personajes más famosos y glamurosos de la alta sociedad. No resulta extraño pues el hecho de que algunos de los cócteles más célebres, inspirados en los iconos románticos y las estrellas de cine de la época, recibieran su nombre.

La Segunda Guerra Mundial puso fin a tanta frivolidad y los cócteles, aunque no cesó su consumo, dejaron de estar de moda durante décadas hasta su ostentoso renacimiento en los años setenta. Sin embargo, la popularidad de los cócteles volvería a disminuir para recuperarse más tarde.

Hoy la coctelera se ha vuelto a convertir en un accesorio imprescindible para cualquier bar de moda y aquí le vamos a dar un repaso a los cócteles más representativos con la mayor elegancia, clase y calidad.

coctel Dry Martini

Ingredientes:

· 3/4 de Ginebra seca
· 1/4 de Vermut seco
Preparación:
Se echan los ingredientes en un vaso mezclador con hielo en cubitos, se agitan vigorosamente con una cucharilla y se sirve en copa de coctel que previamente se ha enfriado en el congelador. Comúnmente se le añade un poco de zumo de limón y una corteza de éste como decoración, o simplemente una aceituna.

coctel Dama Blanca

Ingredientes:

· 3/6 de Ginebra seca
· 1/6 de Cointreau
· 2/6 de jugo de limón
· 1 clara de huevo
Preparación:
Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, y se cuela al servir. Se decora con una rodaja de limón

coctel Casino

Ingredientes:

· 3/4 de Ginebra seca
· 1/12 de marrasquino
· 1/12 de bitter de naranja
· 1/12 de jugo de limón
Preparación:
Se agita en coctelera con cubitos de hielo, se adorna con una cereza.

coctel Bull Dog

Ingredientes:

· 2/5 de Ginebra seca
· 2/5 de jugo de naranja
 1/5 de Ginger ale

Preparación:

Se mezcla la Ginebra y el zumo en un vaso alto con hielo, posteriormente se agrega la Ginger ale.

coctel Bronx

Ingredientes:

· 1/3 de Ginebra seca
· 1/3 de jugo de naranja
· 1/6 de Vermouth seco
· 1/6 de Vermouth rojo
Preparación:
Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.

coctel ALEXANDER

Ingredientes:

· 3/6 de Ginebra seca
· 2/6 de Crema de cacao
· 1/6 de leche
· Cacao en polvo

Preparación:
Se mezcla todo menos el polvo de cacao en una coctelera con hielo en cubitos, se sirve en copa alta y se le añade cacao por encima.

Cocteles sin alcohol

Los cócteles sin alcohol, en general tienen un aspecto muy similar a los cócteles alcoholicos, con la diferencia de que no utilizan ningún tipo de bebida con alcohol, por lo que son aptos para cualquier tipo de persona, incluso para los niños. Los cócteles sin alcohol son en su mayoría frutales, aunque no se descarta la posibilidad de un cóctel sin alcohol con crema de leche o café.

La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. En general los cócteles refrescantes con base en frutas permiten más elementos decorativos que los otros tipos de bebidas, algunas ideas son sombrillitas, gajos, rodajas o cascaras de frutas y nunca olvidar un agitador a tono del cóctel

enfermedades producidas por el alcoholismo

El excesivo consumo de alcohol es uno de los problemas de nuestros días y de nuestro hígado, es el culpable de muchas enfermedades de este órgano. El consumo de alcohol es el responsable de la hepatitis alcohólica, ayuda en la cirrosis hepática, etc.







Diversos estudios epidemiológicos indican la clara relación existente entre el consumo de alcohol y enfermedad hepática. Asimismo, se ha demostrado una correlación muy estrecha entre mortalidad por cirrosis alcohólica por habitante por año.


Esteatosis hepática y el consumo de alcohol







Es la acumulación de grasa dentro de las células hepáticas (los hepatocitos). Es la alteración más frecuente que se observa en la mayoría de las personas alcohólicas. Se produce como consecuencia de los cambios en el metabolismo de las grasas inducidos por el consumo de alcohol. En algunos casos no produce manifestaciones clínicas, pero en otros, provoca síntomas inespecíficos como náuseas, vómitos, malestar abdominal y pérdida de peso.






Hepatitis alcohólica por el consumo de alcohol






Generalmente son personas alcohólicas crónicas que, posteriormente a una elevada ingesta, presentan un cuadro de pérdida del apetito, cansancio, náuseas y vómitos. Luego de varios días, aparece dolor en la parte superior y derecha del abdomen, fiebre y coloración amarillenta de la piel y las mucosas. La hepatitis alcohólica es el paso previo inmediato a la cirrosis, favoreciendo su desarrollo la persistencia del consumo de alcohol, sobre todo en mujeres.






Cirrosis hepática alcohólica por el consumo de alcohol






La cirrosis es una enfermedad caracterizada por una alteración en la arquitectura del hígado y por la presencia de nódulos de regeneración rodeados de tejido fibroso. En este tipo de cirrosis se observan las mismas manifestaciones clínicas que las producidas por cualquier otra causa. Pero son más evidentes los cuadros de desnutrición, falta de vitaminas, trastornos de la conducta y cuadros delirantes.

COCKTAIL ^^

JUEGO

http://www.juegosdiarios.com/juegos/drunken-masters.html

http://www.youtube.com/watch?v=ackepoktdhQ

coctel alexandra

Bahama Mama

Una mezcla clásica de piña y naranja con su dulce y frutal base alcohólica de ron.
IngredientesPreparación

½ oz Ron Oro


½ oz Malibu

½ oz Lq Banana

½ oz Granadina

2 oz Z. Naranja

2 oz Z. Piña

Decoración
Con hielo


Agitado

Bacardi Cocktail

Similar al Daiquirí clásico con un toque de Granadina.
IngredientesPreparación
1 ¼ oz Bacardi Light


1 oz Sour Mix

1 oz Simple syrup

1 Dash Granadina
Decoración
Sin hielo


Agitado Lima

cocktail Apple & Melon Martini

Peca con la dulce y tentadora manzana de la mano del melón.
IngredientesPreparación
1 ¼ oz Vodka


¾ oz Lq manzana

½ oz Midori

½ oz Pulco lima
Decoración
Sin hielo


Agitado Rodaja manzana
 

Recetas clásicas de cócteles: el Martini, Manhattan, Rob Roy, Negroni, Tom Collins, Side car, Bloody Mary.



Recetas de cócteles modernos/retros: los Long Island Iced Tea, Cosmopolitan, Bahama Mama, June Bug, Melon ball, Electric lemonade.


Recetas de cócteles tropicales: May Tai, Daiquiris frutales, caipiriñas, mojito cubano, Margarita, Margaritas frutares, Zombie.


Recetas de cócteles cremosos: Orgasmo Cóctel, Brandy Alexander, White Russian, Banana Banshee, Chocolate Monkey.


Recetas de cócteles sin alcohol: Gold Medalist, Tropical Oasis, Tropical Runner, San Francisco, Shirley Temple.


Recetas de chupitos o shooters: B-52, E.T, Kamikaze, Slippery Nipple, Q.F, Blow Job (Mamada), Cerebrito (Brain Damage).